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椰蓉蔓越莓葡萄干内馅儿

www.gdzzdb.com2019-11-05

做月饼的时候用到了一种内馅儿,味道真是一级棒,月饼皮用完了,小朋友直接把多出来的内馅儿也吃光光了,感觉包在面食里也会很好吃,大家可以一起尝试一下!

准备材料:

糯米粉54g

黄油45g

奶酪45g

椰蓉130g

牛奶20g

糖20g

鸡蛋1个

蔓越莓适量

葡萄干适量

1、称54g糯米粉在平底锅中炒熟,炒15分钟左右有香味散出即可,出锅剩下大概50g粉。

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2、将黄油和奶酪称好放入盆中,室温软化,或隔水软化。

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3、软化后的状态,奶酪一小块一小块的状态不用担心,一会儿加椰蓉后就融合在一起了。

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4、软化的时候可以将蔓越莓和葡萄干切碎,这里蔓越莓和葡萄干都用了25g。

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5、加入椰蓉和熟糯米粉,拌匀。

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6、再加入蔓越莓和葡萄干碎。

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7、加入蛋液和牛奶,充分搅拌。

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8、放到保鲜膜或塑料袋里。

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9、放入冰箱冷藏即可,大概保存一周时间,尽快吃掉哦!

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做成各种内馅儿,月饼,包子,饼类都可以,也可以直接吃掉,口感很不错!

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