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猪肉市场价格将大体保持平稳

www.gdzzdb.com2019-12-10

从中央政府到地方政府,一系列保障供给和稳定价格的措施被大力推行。

猪肉市场价格将保持基本稳定。9月3日,农业和农村事务部信息中心发布的监测数据显示,2019年第35周(8月26日至8月30日),16个省(市)瘦肉型白猪肉总价格指数的周平均值为每公斤35.63元,环比上升9.3%,同比上升92.3% 相关人士指出,鉴于猪肉价格高企,中央政府正在向地方政府大力推行一系列措施,预计将稳定生猪生产,确保猪肉供应。 在此背景下,相关部门有必要沟通信息,消除市场恐慌,打击囤积居奇、串通涨价等违法行为。

在过去的8个月里,增长了一倍多。

根据农业和农村事务部的监测,8月26日至8月30日,华北地区猪肉的平均周价格为每公斤34.16元,环比上涨9.8%,同比上涨88.0% 「受东北及其他地区猪肉价格明显上升的影响,北京分销商的采购成本上升及生猪供应急剧下降,共同推高猪肉价格 “农业和农村事务部信息中心的有关官员说,全国范围内,生猪存栏量少,重量轻。大型农场和农民看好未来市场,但不愿出售。生猪供应持续大幅下降,导致生猪价格持续大幅上涨,支撑猪肉价格大幅上涨。

不仅在最近一周,猪肉价格自今年以来呈现出整体上升趋势。 根据农业和农村事务部信息中心的数据,截至今年7月,16个省(市)的瘦肉型白猪肉总价格指数月平均值连续5个月逐月上升,第35周的平均值是第一周的两倍多。

农业和农村事务部畜牧兽医局局长说,从1月到6月,集市的猪肉消费量同比下降了12%。 虽然下半年将进入消费旺季,但猪肉价格的上涨将进一步抑制消费,预计全年猪肉需求将下降约10%。

国务院发展研究中心农村经济研究部部长叶兴庆对记者分析说,猪肉价格最近持续上涨有四个主要原因。首先,由于非洲猪瘟疫情的影响,早期阶段生猪扑杀和屠宰速度加快,农民补充畜群的热情受到影响,导致存栏量大幅下降。二是“猪周期”,猪肉价格跌至低点后,目前正处于“猪周期”上升阶段;第三,一些地方颁布了禁止和限制养猪的法规。第四,结构性因素。目前,小农户正在迅速退出,大规模农业生产能力的提高被抵消。

为猪肉运输开辟绿色通道

面对猪肉价格上涨,一系列稳定猪肉生产和供应及价格的措施最近从中央到地方大力推行。

日前召开的国务院常务会议明确提出了五项措施,包括采取多种措施加大对大县、大农场(户)生猪转移的支持力度。地方政府应立即取消法律法规以外的生猪饲养禁令和限制,取消生猪生产配套设施用地15亩上限,加强动物防疫体系建设,增加地方猪肉储备等。

国家发展和改革委员会、商务部、农业和农村事务部、交通部等部委相继采取行动:国家发展和改革委员会指示各地实行价格补贴联动机制,向贫困人口提供临时价格补贴;商务部鼓励扩大猪肉进口,并会同有关部门及时从中央储备中发放冻猪肉和牛肉羊肉。农业和农村事务部建议尽快出台政策,如鼓励生猪出栏、大型农场临时生产补贴、母猪和育肥猪保险、农户补贴贷款等。交通部会同农业和农村事务部发布通知,对2019年9月1日至2020年6月30日合法运输猪和冻猪肉的车辆免征车辆通行费。

在地方层面,四川、福建、湖北、江苏等地已经开始出台措施。 以四川省为例,继8月底出台九项促进生猪生产和保障市场供应措施,确定今年4080万头生猪为全省基本保障任务后,9月初,全省进一步研究部署了生猪生产和猪肉供应及价格稳定工作,提出加强猪肉市场产销衔接。 合理安排储备肉市场的配送节奏,积极做好猪肉产品进口和替代供应工作,进一步细化和实施重点时段和重点群体的针对性应急措施,确保猪肉持续供应。

严打囤积和哄抬物价

“随着一系列保障措施逐步落实,农民补畜热情不断提高,存栏生猪数量将逐步增加,产能下降预计将得到遏制。 然而,与此同时,我们也应该看到,从加速补充到增加库存,再到供应市场,仍有一个过程要走。 ”叶兴庆说道

农业和农村部畜牧兽医局监测信息部主任辛郭昶分析,通过政策引导和生产支持,生猪生产预计明年将逐步恢复,生猪价格将逐步回落。

根据农业和农村地区部的数据,上半年鸡肉产量增长13.5%,水禽增长更快,牛羊肉产量花了很长时间,但也有所增加。上半年猪肉进口总量81.9万吨,增长26.4%。预计今后进口将有进一步增长的空间。一些屠宰企业的冷冻猪肉库存高,加上中央和地方储备的监管能力增强,有助于促进市场上猪肉的均衡供应。

「未来,猪肉市场价格将会维持基本稳定,不会有价格大幅上升的风险。 商务部流通与消费研究所助理研究员胡雪说 叶兴庆提醒说,目前,生猪生产和流通秩序正在逐步恢复。相关部门应做好信息沟通,消除市场恐慌。

此外,针对囤积居奇、哄抬物价等违法行为,8月底召开的稳定生猪生产、保障市场供应全国视频会议强调,要加强市场监测和预警,严厉打击囤积居奇、哄抬物价等违法行为。 国家发展和改革委员会指出,应打击市场投机等非法行为。 四川等地也建议加强市场监管,打击哄抬物价等违法行为。 (记者邱海峰)

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